L’expertise du laboratoire Ceralim

L’expertise du laboratoire CERALIM en microbiologie répond aux exigences du règlement 1223/2009 afin d’analyser professionnellement la qualité microbiologique de vos matières premières et vos produits finis

Notre panel analytique comprend :

Fabrication

– Détection et dénombrement des charges microbiennes par méthodes classiques normées.
– Détection des germes pathogènes suivant les protocoles normés.
– Sur produits finis, vrac, matières premières et ingrédients.
– Délais de rendus des résultats rapides.
– Evaluation de la stabilité microbiologique des produits – Challenge test.

Environnement de production

– Dénombrement des flores sur eau de process.
– Contrôle de l’aérobiocontamination.
– Contrôle des surfaces de travail.
– Identifications des bactéries, levures et moisissures.